В дореволюционной России приготовление разнообразных напитков брожения было обыденным — квас, к примеру, делали почти в каждой семье. Во-первых, его ингредиенты были доступны, во-вторых, питье получалось довольно сытное и утоляло жажду. Сегодня с приходом новых технологий процесс приготовления и хранения напитков изменился, но его по-прежнему можно назвать аутентичным. Исследователь и экскурсовод Музея традиционных русских напитков при Московском пиво-безалкогольном комбинате «Очаково», где производят Очаковский квас, Наталья Салшина расскажет, что пили в нашей стране в старину, а также как изменилось производство в наше время.
Лектор: Наталья Сальшина, сотрудник Музея традиционных русских напитков при Московском пиво-безалкогольном комбинате «Очаково»
Участие: бесплатно, по регистрации
Место проведения: Музей Москвы, фойе 1 корпуса