Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
30 июня в Музее Москвы пройдет фестиваль «Точка перемещения». Это уникальная возможность погрузиться в темы гастрономии и образования, как в теории, так и на практике. Во время застольных разговоров владельцы этнических кафе расскажут гостям о секретах своих блюд.
Расписание застольных разговоров:
13:00 — 14:00 Афганские истории (при участии благотворительного фонда «Здоровье и Жизнь»)
Беженки из Афганистана Асефа Парвани и Палваша Абдул Маджид расскажут о процессе приготовления традиционных афганских блюд: соленого печенья «Кулча намаки» и афганских пирожков с начинкой «Болани», а также поделятся историей переезда и адаптации в новой стране.
14:00 — 15:00 Эфиопская кофейная церемония
О секретах традиционной кофейной церемонии расскажет Тефера Васие — основатель кафе «Авеню», первого московского африканского кафе в Москве.
Также во время фестиваля «Точка перемещения» во дворе Музея Москвы пройдет Большой Маркет Местной еды — будет воссоздана атмосфера уличного рынка. На фестивале — как и в многонациональном городе — будут соседствовать кафе, представляющие этнические кухни из разных уголков мира: грузинские, армянские, белорусские, узбекские, дагестанские, эфиопские, вьетнамские, турецкие, испанские и другие. На Большом Маркете Местной еды они расскажут истории своего переезда в Москву. Для москвичей эти кафе — неотъемлемая и любимая часть города, а для их создателей и сотрудников — это возможность поддерживать связь с родиной и интегрироваться в новое городское пространство.